瑞士食品業龍頭雀巢公司（Nestlé）和法國大型量販業集團家樂福（Carrefour）於 4 月 15 日發表聯合公告，表示將使用 IBM 的區塊鏈技術，讓顧客可以追溯食品的「食品產銷履歷」。
雀巢在 2017 年有已經加入 IBM Food Trust 計畫，測試區塊鏈技術，而家樂福則是在 2018 年 10 月加入 IBM 食品信託基金。事實上，在去年 10 月份，IBM 就已經有發佈消息，宣布啟用 IBM 的「誠信食品」計畫（IBM Food Trust）。
而兩家公司的聲明更進一步表示，希望能讓消費者透過區塊鏈獲得產品的訊息。這次兩家公司攜手合作是想要實現共同的理想價值，那就是讓消費者獲得食品的「知的權利」。消費者只消透過智能手機掃描 QR Code，可以獲得區塊鏈上產銷兩端的訊息。
從 4 月 15 日宣布當天開始，Nestle 投資品牌之一，「Maggi 的 Mousline 即時馬鈴薯泥」將會率先應用這個區塊鏈食品產銷履歷，消費者可以看到生產日期、控制參數、儲存時間，甚至是倉庫的位置。除了這些數據，消費者還可找到產地訊息，還有他們的製作過程。
雀巢全球供應資深副總裁范恩（Vineet Khanna）說道：
「這次的 Mousline 即時馬鈴薯泥是和家樂福合作，結果很成功。這也是我們區塊鏈很重要的一步。我們正在使用這項技術，提供準確、可信任的訊息，讓我們的產品變得更透明。這個產銷鏈技術將會對零售商和消費種都有利。」
不過這項產品只有在法國的家樂福架上才能找到。台灣的消費者想使用區塊鏈技術確認食品來源，可能還需要再等等。
該公告還提到，除了在國際品牌影用區塊鏈的食品履歷的技術之外，該項目還正在用全新的方式管理：
「這是在歐洲內，首次有食品製造業和大型零售商合作使用區塊鏈技術。我們將會利用 IBM 的專業、雀巢的Food Trust 區塊鏈的測試經驗，還有家樂福過去推出的產品測試經驗，讓有關這項技術的可以在六個月內實施」
雀巢和家樂福在為來幾個月內會使用 Mousline 即時馬鈴薯泥，作為這項區塊鏈技術的測試計畫，了解該技術的影響和可擴展性。讓消費者在購買的時候有更多信息可以參考。這僅僅是雀巢的項目之一，未來將從物流到可持續發展，加強消費者對於食品的信任。
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